红酒存放温度湿度?
温度，酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持恒温，5℃-20℃其实都可以接受。不过太冷的酒窖会使葡萄酒的成长变缓，需等待更久的时间;反之，如果温度过高，则会使葡萄酒的成熟速度加快，可能减少细腻丰富的风味。 通常地下室的恒温效果最好，入口最好设在向阴处以避免进出时影响温度。瞬间的温差变化也应注意，酒窖与室温相差太大，在取出葡萄酒时，对比较敏感的葡萄酒也会产生伤害，所以自动控温的酒窖或酒柜最好在夏季时将温度略微调高一点。 湿度，70%左右的湿度对葡萄酒的储存最佳，太湿容易使软木塞和酒的标签(简称酒标)腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，无法封紧瓶口。但是降温的冷藏设备，例如冷气或冰箱，都会降低湿度，所以如果湿度太低，可利用装着潮湿的沙子或木屑的水盆来改善酒窖湿度。
红酒怕高温还是低温?
1、温度 高温、低温都是葡萄酒的天敌。 当温度过高，葡萄酒会被热坏，提前老化，开瓶后闻不到太多果香，尝起来也只有粗糙的酸涩味。 当温度过低，葡萄酒会受冻结冰，这时酒液体积增大，一旦顶住木塞，就容易出现爆塞现象。 此外，葡萄酒中的部分酒石酸、单宁、色素会因低温被排出，凝成沉淀，这种沉淀不会随温度回升而溶解，会影响葡萄酒的陈年潜力。 理想储酒温度是10-15℃，且要尽量保持温度恒定，不出现大幅度变化，否则葡萄酒会发生反复热胀冷缩，降低软木塞的密封性，令葡萄酒出现漏液现象。
红酒适宜温度?
10-15℃。 如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是10-15摄氏度，11摄氏度通常被认为是最理想的温度。
红酒最佳的存放温度一般在10-15℃左右，同时要保持恒温保存，不要超过22℃，长时间高温保存会使红酒加快老化，影响口感。 如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热涨冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。 如果计划近几年内饮用，也可以将储酒的温度控制在17-18℃，但如果需要储存几十年，最好将储酒的温度保持在12.8℃的恒定温度。
7到18度。 红酒是一种很娇贵的酒，存放红酒也是一门技巧。存放红酒温度一般在7到18度之间最好，温度过高会加快红酒成熟，温度过低又会影响葡萄酒的成长。
红酒最好的度数?
10到18度的红酒最好。 红酒多指红葡萄酒,风格多样,不同的风格的试饮温度不同,较浓郁的红葡萄酒是15-18摄氏度;清淡的红葡萄酒是10-13摄氏度。
红酒的最佳度数因不同的产地、年份、葡萄品种和饮用习惯等因素而异，但一般来说，红酒的度数在12到15度之间。 红酒的度数不是一成不变的，也会受到温度、湿度等环境因素的影响。在饮用时，一般可以将红酒的温度控制在15到20度之间，这样的温度可以让口感更加平衡，同时也不会增加酒精度数。 红酒的酒精度数因品种、产地等的不同而有所差异，但一般来说，12到15度之间的酒精度数是比较好的选择。
要说红酒多少度的为好酒，普遍认为的是12-14度，所以大部分红酒酒精度都控制在这个区间，而且认为高度数红酒并不好，因为酒精度数超过15度以后，酵母菌将全部被杀死，这样酒将不具有活性，不可否认的是现在葡萄酒的酒精度越来越高。
葡萄酒一般多少度?
红酒一般酒精度都在10-15％vol 红酒的成分相当简单，是经 自然发酵酿造出来的 果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩余的物质 超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸， 果胶，矿物质和单宁酸等。 虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红酒饮用的最佳温度是?
红酒适合饮用的温度在10到18摄氏度之间，不适合冰镇，喝之前进行醒酒更佳。如果红酒的饮用温度过高，红酒的香气和口感会被淡化。如果温度过低，香气和风味则难以得到释放。  一个普遍的误区是，你应该在室温(22度)下喝红酒，而白葡萄酒应该冷藏后喝。但这不利于品尝葡萄酒，因为供应过暖的葡萄酒会呈现出酒精味、松弛味和过熟味，而供应过冷的葡萄酒中的风味会被淡化或完全掩盖。 香槟、起泡酒和酒体较轻的白葡萄酒应该是冰镇的，在6至10度之间；在喝之前，把它们放在冰箱里保存两到三个小时。 酒体丰满的白葡萄酒如霞多丽或维奥尼酒，酒体较淡的红葡萄酒如黑比诺酒，应在10至16度之间饮用，冷却时间约为90分钟，瓶子摸起来会感觉很凉。 一瓶浓郁的红葡萄酒，如赤霞珠、仙粉黛和尼比奥罗，摸起来应该有点凉，温度在15至18度之间，放冰箱里大约45分钟。
红酒的最佳饮用温度因不同类型和口感的红酒而异。以下是一些常见的红酒饮用温度范围： - 轻身红酒（如低酒精度的干红葡萄酒）通常在12-16摄氏度之间饮用。 - 中身红酒（如一般干红葡萄酒）通常在16-18摄氏度之间饮用。 - 重身红酒（如浓郁的加强型干红葡萄酒）通常在18-20摄氏度之间饮用。 注意，这只是一般的指导，你可以根据个人口感偏好进行微调。如果红酒过热，可以轻轻冷却一下；如果红酒过冷，可以稍微加热一下。保持适宜的饮用温度可以使红酒展现出最佳的香气和口感。
红酒饮用的最佳温度因酒款和风格而异。一般来说，较轻的红酒（如博若莱、黑皮诺）适合在稍微低的温度下饮用，而较重的红酒（如波尔多、赤霞珠）适合在稍微高的温度下饮用。以下是一些建议： 1. 较轻的红酒：如博若莱、黑皮诺等，最佳饮用温度为12-14摄氏度（53-57华氏度）。 2. 中等酒体的红酒：如梅洛、桑娇维塞等，最佳饮用温度为15-18摄氏度（59-64华氏度）。
红酒的最佳适饮温度范围是12℃-18℃。如果喝红酒前，将红酒冰一下，会使红酒的香气和口感受到影响，降低红酒的风味；同时喝红酒前将红酒冰一下，也会使红酒中的单宁和酸类受到影响，使红酒的营养价值降低。所以红酒喝前不要冰一下。另外，如果饮用红酒的人胃肠道不好，喝冰了的红酒，会刺激胃肠道，损坏消化系统。
红酒饮用的最佳温度取决于不同类型的红酒。一般来说，成熟的红葡萄酒最适合在室温为15～18℃左右饮用1，干红葡萄酒最适合在16～22℃左右饮用1，半甜或甜性红葡萄酒最适合在室温为14～16℃时饮用1，果香型红葡萄酒适合在12～14℃左右饮用1，中等酒体红葡萄酒适合在13～16℃左右的气温下饮用。
饮用红酒的温度是清凉室温,18-21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。
